Pırasalı Sigara Börek Nasıl Yapılır?Pırasalı sigara börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biri olan börek türlerinden biridir. İnce yufkaların içine pırasa ve çeşitli malzemelerin konulmasıyla hazırlanan bu lezzetli börekler, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunar. Pırasalı sigara börek yapmak için gerekli malzemelerden başlayarak, adım adım tarifimizi paylaşalım. Gerekli MalzemelerPırasalı sigara börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Pırasalı Sigara Börek Yapılışı1. Pırasaların Hazırlanması: Pırasaları iyice yıkayıp, ince ince doğrayın. Doğradığınız pırasaları bir tencereye alarak üzerine doğranmış soğan ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. 2. Pırasaların Sote Edilmesi: Tencereye zeytinyağını ekleyin ve pırasaları orta ateşte soteleyin. Pırasalar yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. 3. Peynirin Eklenmesi: Soğuyan pırasa karışımına beyaz peyniri ekleyin. Peynirin tuzlu olduğunu göz önünde bulundurarak, tuz miktarını ayarlayın. İyice karıştırın. 4. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı 4 eşit üçgen parçaya kesin. Yufkanın üzerine süt ve zeytinyağı karışımını sürün. 5. Böreklerin Sarılması: Yufkanın geniş kısmına pırasa ve peynir karışımından bir miktar koyun. Yufkayı sigara şeklinde sarın. Kenarlarını içe doğru kapatmayı unutmayın. 6. Kızartma İşlemi: Kızgın sıvı yağda börekleri altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Servis ÖnerileriPırasalı sigara börekleri sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunum yaparak, daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, pırasalı sigara börek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize sunabilir, keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |