Pırasalı sigara börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pırasalı sigara börek, Türk mutfağının nefis atıştırmalıklarından biridir. İnce yufkaların içine pırasa ve çeşitli malzemelerin konulmasıyla hazırlanan bu lezzetli börek, hafif ve besleyici bir seçenektir. Tarifi adım adım keşfedin ve bu pratik lezzeti evde deneyin.

09 Haziran 2025

Pırasalı Sigara Börek Nasıl Yapılır?


Pırasalı sigara börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biri olan börek türlerinden biridir. İnce yufkaların içine pırasa ve çeşitli malzemelerin konulmasıyla hazırlanan bu lezzetli börekler, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunar. Pırasalı sigara börek yapmak için gerekli malzemelerden başlayarak, adım adım tarifimizi paylaşalım.

Gerekli Malzemeler


Pırasalı sigara börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 3 adet yufka
  • 2 adet pırasa
  • 1 adet soğan
  • 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber (isteğe bağlı)
  • Kızartmak için sıvı yağ

Pırasalı Sigara Börek Yapılışı


1. Pırasaların Hazırlanması: Pırasaları iyice yıkayıp, ince ince doğrayın. Doğradığınız pırasaları bir tencereye alarak üzerine doğranmış soğan ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.

2. Pırasaların Sote Edilmesi: Tencereye zeytinyağını ekleyin ve pırasaları orta ateşte soteleyin. Pırasalar yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Peynirin Eklenmesi: Soğuyan pırasa karışımına beyaz peyniri ekleyin. Peynirin tuzlu olduğunu göz önünde bulundurarak, tuz miktarını ayarlayın. İyice karıştırın.

4. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı 4 eşit üçgen parçaya kesin. Yufkanın üzerine süt ve zeytinyağı karışımını sürün.

5. Böreklerin Sarılması: Yufkanın geniş kısmına pırasa ve peynir karışımından bir miktar koyun. Yufkayı sigara şeklinde sarın. Kenarlarını içe doğru kapatmayı unutmayın.

6. Kızartma İşlemi: Kızgın sıvı yağda börekleri altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Pırasalı sigara börekleri sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunum yaparak, daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Pırasalı sigara börek tarifinde kullanılan pırasaların taze ve yeşil kısımları tercih edilmelidir.- Dilerseniz iç harcına farklı sebzeler ve baharatlar ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.- Pırasalı sigara börekleri, fırında da pişirilebilir. Bunun için, börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirip, üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Sonuç olarak, pırasalı sigara börek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize sunabilir, keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Nikotinsiz Sigara Markaları
Nikotinsiz Sigara Markaları
Sigara Zararları Nelerdir?
Sigara Zararları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sigara Bırakmanın Faydaları Nelerdir?
Sigara Bırakmanın Faydaları Nelerdir?
Sigara Baş Ağrısı Yapar mı?
Sigara Baş Ağrısı Yapar mı?
Sigara Bırakmak İçin Dua Okunuşu ve Anlamı
Sigara Bırakmak İçin Dua Okunuşu ve Anlamı
Sigara Bırakma Otu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Sigara Bırakma Otu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sigara Alkol ve Uyuşturucunun Zararları
Sigara Alkol ve Uyuşturucunun Zararları
Güncel
Sigaranın Beyne Zararları?
Sigaranın Beyne Zararları?
Güncel
Sigaranın Sağlığa Zararları Nelerdir?
Sigaranın Sağlığa Zararları Nelerdir?
Sigara ve Alkolün Zararları Nelerdir?
Sigara ve Alkolün Zararları Nelerdir?
Hamilelikte Sigara Zararları Nelerdir?
Hamilelikte Sigara Zararları Nelerdir?
Hipnozla Sigara Bırakma Tekniği
Hipnozla Sigara Bırakma Tekniği
Sigara Çeşitleri ve Markaları
Sigara Çeşitleri ve Markaları
Aç Karnına Sigara İçmek Zararları
Aç Karnına Sigara İçmek Zararları
Sigara Kaç Günde Bırakılır?
Sigara Kaç Günde Bırakılır?