Fırında galeta unlu sigara böreği nasıl yapılır?

Fırında galeta unlu sigara böreği, lezzeti ve çıtırlığı ile birçok kişinin favori atıştırmalıklarından biridir. Galeta unu ile yapılan bu börek, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek pratik bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, fırında galeta unlu sigara böreği yapımının detayları, malzemeleri ve püf noktaları yer alacaktır.

Fırında galeta unlu sigara böreği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• Yufka (4 adet)
• Galeta unu (1 su bardağı)
• Peynir (beyaz peynir veya lor peyniri, 200 gram)
• Maydanoz (bir avuç, ince doğranmış)
• Yumurta (1 adet)
• Yoğurt (3 yemek kaşığı)
• Yağ (zeytinyağı veya tereyağı, 2 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

1. İç Harcın Hazırlanması: - Peynir ve ince doğranmış maydanozu bir kapta karıştırarak iç harcı hazırlayın. - İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.

2. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı 4 eşit parçaya kesin. - Her bir parça üzerine yoğurt ve yağ karışımını sürün.

3. Böreklerin Sarılması: - Yufkanın geniş tarafına iç harçtan koyun ve sigara şeklinde sarın. - Sarılan börekleri galeta ununa bulayın.

4. Fırınlama: - Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Fırında galeta unlu sigara böreğini sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya dipsos ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, farklı soslarla birlikte servis edilmesi, misafirlerinize sunduğunuz atıştırmalıkları daha özel hale getirebilir.

Fırında galeta unlu sigara böreği, hazırlanması kolay ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Hem çay saatlerinde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bu börek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Uygulanan yöntemler ve malzemeler ile damak zevkinize uygun varyasyonlar yaratmanız mümkündür. Afiyet olsun!